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体育锻炼和合理饮食对大学生体质的改善分析

时间:2020-08-26 来源:食品与发酵科技 本文字数:5252字
作者:戴佳期 单位:成都文理学院

  摘    要: 近年来,随着社会经济发展对人才身体素质的要求提升,以及人民生活物质水平的快速发展,大学生的身体素质和健康问题成为了当前社会各界重点关注的焦点。亚健康状态在大学生群体中迅速蔓延,不规律的饮食和作息严重影响了大学生群体的身体健康,给学生们带来了多方面的不良影响。当前的大学生群体缺乏体育锻炼,也欠缺合理饮食的观念,而其身心发展中却还处于需要补充营养、重视锻炼的身体成长阶段。基于大学生群体的体质特点和现实情况,本文将探讨大学生体育锻炼及合理饮食对健康的影响,鼓励大学生进行适当的体育锻炼和合理饮食。

  关键词: 大学生体育锻炼; 合理饮食; 生活作息; 大学生身体素质;

  Abstract: In recent years,with the improvement of the requirements of social and economic development for the physical quality of talents,and the rapid development of people's living material level,the physical quality and health of college students have become the focus of attention in the current society. Sub-health status is spreading rapidly among college students. Irregular diet and work and rest seriously affect the health of college students,and bring many adverse effects to students. The survey shows that the current college students lack of physical exercise and the concept of reasonable diet. In the physical and mental development of college students, they are still in the stage of physical growth which needs to supplement nutrition and attach importance to exercise. Based on the physical characteristics and actual situation of college students,this paper will discuss the impact of physical exercise and reasonable diet on health of college students.

  Keyword: physical exercise of college students; reasonable diet; daily work and rest; physical fitness of college students;

  随着生活水平的不断提高,身体健康也成为了人们重视的重要问题。而在大学生群体当中,由于缺乏适度的体育锻炼和合理饮食结构所出现的身体健康问题也越来越多,大学生群体的综合身体状况呈现出亚健康状态。大学生群体的身体结构还处于发育末期,需要合理的膳食营养结构和适当的体育锻炼进行身心健康程度的保持[1]。同时,由于大学生年轻的集体中,大量生长激素的不平衡散发,一旦学生出现无法调节的身心问题时就容易出现身体矛盾和心理矛盾。因此,教育学生进行体育锻炼和合理饮食也是大学阶段中的一门必修课。

  1 、体育锻炼对大学生身体健康的影响

  1.1、 影响学生的身体发育

  体育锻炼对于大学生身体健康影响的直接体现在于学生的身体发育。大学阶段的学生处于18至22岁的年龄段区间,甚至有些学生在进入大学时还未成年,身体还处于发育期的末段,身体器官机能以及身高、体重方面都还有持续增长的可能。适当的体育锻炼能够帮助学生拥有强健的体魄和健美的身姿,帮助学生各部分的身体机能正常发育,从而形成较好的体格和身体素质[2]。

  1.2 、影响学生的心理健康

  随着社会的不断发展,人们对大学生的心理健康重视程度也日益提高,而近年来大学生抑郁症或其他心理问题的现象频发,一些案件显示出了大学生严重的心理问题。实际上,进行适当的体育锻炼有助于大学生疏解心理压力、排解抑郁情绪,从而保障心理健康。在进行有规律且频率强度适当的体育锻炼时身体会分泌多巴胺来保持心情愉悦,从而降低学生抑郁情绪出现的风险,使得学生在面对生活和学习中的压力时更加从容、更加自信,对学生的心理健康起到正面积极的导向作用。同时适度锻炼和合理饮食也是一种健康积极的生活方式,有助于在潜移默化中向学生传递正面的生活观念[3]。
 

体育锻炼和合理饮食对大学生体质的改善分析
 

  1.3、 影响学生的身体素质

  学生的身体素质是由各个方面的身体机能所综合而成的系统,包括学生自身的体格,例如身高、体重方面,也包括学生各个器官系统,如肾脏、肝脏等的协调能力、工作能力。体育锻炼能够使得学生的各大身体器官和系统处于较为活跃的年轻状态,在进行身体排毒和激素分泌时也能够保持在正常水平,从而维持整个身体的正常运转并帮助提高自身的免疫力。可以说适当的体育锻炼既是大学生身体健康的稳定器,也是大学生身心综合发展的加速器[4]。

  2、 合理饮食对大学生身体健康的影响

  2.1 、影响学生的身体发育程度

  运动和饮食是保障学生正常发育和良好发育的两个方面,是缺一不可的。在进行适当体育锻炼的同时,也要有合理的饮食结构帮助学生补充身体营养和能量,从而促进学生的身心健康发展。一些学生在日常生活过程中既不注重体育锻炼也有挑食的坏习惯,甚至有个别同学整日以点外卖来代替正常就餐,以摄入高热量的垃圾食品来代替蔬菜、水果和五谷杂粮的营养获取,长此以往,容易导致身体机能缺乏必要的营养维持,而过高热量的食品摄入导致肥胖的风险也在增加,严重影响了大学生的身体发育正常进行,一些学生甚至会出现重大疾病的高危风险。

  2.2 、影响学生的心理健康

  据研究数据表明[5],适当摄入喜爱的食物能够保持心情愉悦和身体健康。但在日常生活饮食中,如果摄入过多的高热量食物,而缺少高纤维和维生素的食物摄入,会导致人体营养缺乏,从而造成肤色暗沉、肾脏排毒能力下降等多种健康问题。身体健康问题与心理健康问题是息息相关的。一旦身体上出现健康问题就不可避免地对心理健康造成负面影响。因此,在适当体育锻炼的生活习惯下还需要配合合理的饮食结构,才能够进一步保障大学生的身体健康[6]。

  2.3、 影响学生的身体素质

  在饮食结构中,食物经过咀嚼,进入胃和肠道中,是直接进入学生体内的营养物,对学生的身体素质有直接影响。根据相关的科学研究文献得出[7],拥有合理膳食结构的人群在外貌特征和身体机能正常运转方面都要优于缺乏体育锻炼和饮食结构不合理的人群。大学生处于年轻的发育和成长阶段,各项器官对能量和营养的消耗程度较高,更容易吸收食物中的营养物质,甚至一些不利于健康的物质也容易被吸收。因此,饮食结构对学生身体素质的影响是巨大的,合理的饮食结构直接体现在学生的精神风貌和身体状态上。

  3 、当前大学生体育锻炼中存在的问题

  3.1 、体育锻炼运动量不足

  体育锻炼运动量不足是当前大学生中普遍存在的现象。随着电子产品的普及,更多大学生在闲暇的课余时间更倾向于玩电子游戏和手机软件,又或者进行看电影等运动量较小的娱乐活动。而在平时的生活和学习中,由于课业压力和尚未养成定期定时运动的习惯,许多大学生也不会进行主动的体育锻炼,从而造成了当前大学生普遍缺乏体育运动量的现状[8]。

  3.、忽视体育锻炼

  忽视体育锻炼也是大学生群体中普遍存在的一个现象。一方面,大学阶段对体育课程的安排频率较低,考核项目内容也较为简单,充分考虑了身体素质不同的学生间差异。大学体育课程开设内容也较为基础,无法完全满足学生日常生活中的体育锻炼要求。因此,一些学生就认为体育锻炼没有专业学习重要,甚至轻视体育锻炼。久而久之形成了忽视体育锻炼的错误思想,反映在大学生日常生活中的现象就是极少积极主动的进行体育锻炼,身体素质也处于较低水平。

  3.3 、缺乏体育锻炼的安全知识

  在大学生群体中,也有一些热爱体育锻炼的学生存在。但即使是积极参加体育运动,一些学生在进行锻炼时也缺乏安全意识和自我保护意识,同时缺少体育锻炼应急伤害的处理知识和能力。这种现象的出现,一方面导致了学生在进行体育锻炼时,可能使用了错误的动作和姿势,使得体育锻炼效果大打折扣。另一方面,在出现一些紧急受伤状况时,学生由于缺乏理论知识也无法进行及时的自救和他救,从而延误了最佳的治疗时期,这些由于缺乏理论知识和锻炼安全意识的现象对学生的身心健康影响也不容忽视[9]。

  4、 当前大学生饮食结构中存在的问题

  4.1、 缺少蔬菜水果等膳食纤维的摄入

  保证充足的膳食纤维摄入能够维持人体肠道功能,正常运转也能够帮助其他身体机能的健康运行。在当前的大学生饮食结构中,高热量的油炸食品和零食摄入远远超过蔬菜水果在饮食结构中的比例。当前人体进行膳食纤维摄入的主要途径还是通过摄入绿色蔬菜和水果。一些学生甚至认为可以通过喝果汁的方式来代替蔬菜水果的食用效果,实际上也是不可取的。虽然果汁在口感和味道上都优于直接食用水果,具有一定的便利性和口感上的优势,但水果汁中加入了大量的糖分和食品添加剂,长期食用不仅对人体有害,还会增加糖尿病等高危疾病的风险。

  4.2、 摄入的食品添加剂过多

  当前袋装食品生产过程中,为了增加口感和延长保质期,往往加入许多的食品添加剂和防腐剂。而零食是大学生日常生活中的“必需品”,许多学生都是零食不离手、零食不离口。这种现象导致了学生在不知不觉中摄入过多的食品添加剂,从而在消化过程中增加了身体机能的负担,长此以往食品添加剂中的有害物质无法消化,进行毒素堆积而积累成健康问题[10]。

  4.3 、饮食习惯不科学

  饮食习惯不科学,是当前大学生生活作息不规律的一个具体表现。不吃早餐在大学里已经成为了一个普遍现象,也是众多大学生拥有的不良生活习惯之一。科学研究证明,早餐对于一天的营养摄入和精神状态乃至身体健康都影响很大,而大学生常常熬夜学习或通宵打游戏等晚睡习惯会导致第二天无法早起吃早餐,长此以往早餐成为了大学生常生活饮食中的“奢侈品”,殊不知这样不科学的饮食习惯会大大拉低身体健康的水平。

  5 、加强体育锻炼、合理饮食对大学生身体健康的正面影响

  5.1、 高校构建完整的体育课程体系

  在高校中构建完整的体育课程体系,是帮助学生定时、定期、定量进行体育锻炼的重要环节。在构建课程体系时,需要着重注意体育课程不仅是每周一节的正式体育课程面授,还应当包括每天定量的体育运动打卡项目和相应的体育锻炼理论知识和急救知识的传授,在学生养成自觉进行体育锻炼习惯时需要通过一定的强制措施进行督促和引导,从而保障我国的大学生身体素质处于较高水平。同时,在进行体育课程的教学评价时,不应当只针对学生在面授课堂中的表现进行打分和质量评估,还应当综合考虑学生在身体素质测试和日常锻炼情况进行综合评估,以此来引起学生对体育锻炼的重视,加强学生自主锻炼的积极性,让体育锻炼成为学生一种健康的生活习惯和生活方式[11]。

  5.2、 开展合理饮食的讲座和学习活动

  在大学的日常学习中开展关于合理饮食的讲座和学习活动,有助于大学生将合理饮食的观念重视起来,注重将合理饮食作为健康的生活习惯而坚持。给学生传递合理饮食能够帮助提升大脑计算、记忆等综合能力的重要知识,倡导学生通过合理饮食和适度锻炼获得更优质的精神状态和生活质量。从根本上提高学习和生活的效率,帮助学生更好地完成学习任务,同时也是为未来的身体健康打下基础。

  5.3 、丰富食堂的菜品种类

  许多大学生认为学校食堂的菜品种类较为单一,从而更愿意点外卖进行日常就餐。实际上,学校食堂在进行菜品准备,实际可以兼顾学生的喜好需求,添置一些例如炸鸡排等油炸食物作为菜品,同时搭配蔬菜水果进行套餐配合,使得学生在摄入油炸食品时也能够摄入蔬菜、水果等高纤维膳食,总体上达到摄入营养和菜品种类的平衡来保持身体健康状态。

  6、 结束语

  综上所述,体育锻炼和合理饮食对大学生身心健康的影响都是不容忽视的。当前大学生体育锻炼意识和合理饮食结构都存在一定的缺陷,需要高校在课程体系和食品供应方面进行辅助纠正。同时也应当呼吁社会各界尤其食品生产供应商在生产食品中减少食品添加剂的使用,生产出更多绿色优质的食物供学生食用。大学生以及高校教师、辅导员和学生家长都应当具备适度体育锻炼和拥有合理饮食结构的意识,在日常生活中不断进行实践和坚持,从而拥有一个良好的体魄和健康的体格。

  参考文献

  [1] 石松源,张丽.大学生参与体育第二课堂与体态素质的相关性分析[J].体育世界(学术版),2020(3):119-121,106.
  [2] 赵婧怡,赵玉杰,周桐.基于微信平台和体育锻炼协同干预对大学生心理健康及睡眠质量的影响[J].中国学校卫生,2020,41(3):448-450.
  [3] 柳国明,梁婷.“互联网+体育”对非体育类大学生体育锻炼的影响调查[J].中国多媒体与网络教学学报(上旬刊),2020(3):47-49.
  [4] 王珊,张海玲.大学生体育锻炼对心理健康的影响及对策探究[J].创新创业理论研究与实践,2020,3(4):146-147.
  [5] 张勇,王旭.基于可穿戴设备的大学生体育锻炼影响效果研究[J].福建体育科技,2020,39(1):52-55.
  [6] 张冬梅.快乐可以吃出来[J].农产品加工,2012(4):27.
  [7] 杨年年,聂四平.我国青少年体质量指数理想参考诊断方法评价[J].中国妇幼保健,2018,33(19):4553-4556.
  [8] 张红梅,李欣,赵行.大学生体育锻炼与主观锻炼体验的中介效应研究[J].四川体育科学,2020,39(1):61-64.
  [9] 周碧蕾.从依赖到固化:新时代大学生运动打卡现象解析[J].南京体育学院学报,2020,19(1):30-36.
  [10] 傅白华.大学生体育锻炼、合理饮食对健康的影响[J].食品安全质量检测学报,2019,10(12):3744-3748.
  [11] 邢新丽,王道君.大学生体育锻炼与饮食习惯对健康的影响[J].生物技术世界,2014(12):198.

  原文出处:戴佳期.合理的饮食以及体育运动对大学生体质健康的影响[J].食品与发酵科技,2020,56(04):82-84+90.
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